Anna Bajtek urodziła się w Nydku. Tutaj chodziła do polskiej szkoły, a po ukończeniu Szkoły Gospodyń Wiejskich w Końskiej znalazła się wśród założycielek Związku Absolwentek Końszczanek, wybrano ją przewodniczącą. Prowadziła dla gospodyń kursy i prelekcje na temat higieny i zdrowia w rodzinie, prowadzenia gospodarstwa, miała też zajęcia w Zimowej Szkole Gospodarczej w Nydku, pisała artykuły do Poradnika Gospodarczego. Aktywnie pracowała w Macierzy Szkolnej, śpiewała w chórze kościelnym i w chórze w Nydku, udzielała się w Stowarzyszeniu Niewiast Ewangelickich. Została prezeską Związku Kół Gospodyń. Za całokształt pracy społecznej otrzymała Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski. Razem z mężem, nauczycielem, Jerzym Ruckim, wychowywali trzech synów i zawsze prowadzili dom otwarty, który przyciągał wielu gości. Została aresztowana jesienią 1939 r. Zwolniona, nadal pomagała uciekinierom, a dom stał się stanicą kurierską, zbierała informacje, organizowała kolportaż tajnej prasy. Aresztowana w lipcu 1943 r., przebywała razem z synem, Stanisławem w więzieniach, z których pozostały ciekawe grypsy. Zginęła w Oświęcimiu 30 czerwca 1944 r.
10. 10. 1943 Moi Najdrożsi! Bardzo serdecznie dziękuję wam za wszystką Waszą troskliwość o nas... Rozumiem jak Wam tam ciężko o tyle spraw się troszczyć i nieraz bardzo boleję nad tym . Pomimo wszystko P. Bóg zsyła nam wśród krzyża i dużo opieki swej nad nami i odczuwamy to na każdym kroku.
Bez daty Moi najdrożsi! Bardzo serdecznie pozdrawiam i dziękuję Wam za wszystko co dla mnie robicie.(..) Mamuś niech tylko jest spokojna i uważa na siebie bardzo...
14. 11. 1943 Ukochani niech Wam Pan Bóg wynagrodzi za każdą kromkę chleba czy czegokolwiek. A może jest Wam trudno?